வரையறை: இறைச்சியை அரைத்து, நறுக்கி அல்லது குழம்பாக்கி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது அதன் கலவைகள்) மற்றும் சுவையூட்டிகள், மசாலா அல்லது ஃபில்லர்களைச் சேர்த்து, உறைகளில் நிரப்பி, பின்னர் சுட்ட, வேகவைத்த, புகைபிடித்த மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட, உலர்த்துதல் மற்றும் இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட பிற செயல்முறைகள் தயாரிப்புகள். 1. வகைப்பாடு: Ø புதிய தொத்திறைச்சி ...
மேலும் படிக்கவும்