இறைச்சி சாணை வேலை கொள்கை மற்றும் பயன்பாடு

இறைச்சி சாணை என்பது நம் அன்றாட வாழ்க்கையில் நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் ஒரு இயந்திரம், தொத்திறைச்சி பதப்படுத்தும் ஆலையில், பெரிய இறைச்சி சாணை என்பது தொத்திறைச்சி நிரப்புதல் அத்தியாவசிய கருவிகளின் உற்பத்தி, பெரிய உணவகம் அல்லது ஹோட்டலில், நடுத்தர அளவிலான இறைச்சி சாணை என்பது சமையலறையில் இறைச்சி நிரப்புதல் அவசியம். கருவிகள், குடும்பத்தில், பைஸ் அல்லது பிற ஃபில்லிங்ஸ் உற்பத்திக்கு நடுவில் இல்லத்தரசிகள், ஆனால் அடிக்கடி ஒரு சிறிய இறைச்சி சாணை பயன்படுத்த. எனவே, இந்த இயந்திரம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

இறைச்சி சாணையின் கொள்கை பின்வருமாறு:

இறைச்சி சாணை வேலை செய்யும் போது, ​​பொருளின் ஈர்ப்பு மற்றும் திருகு ஊட்டியின் சுழற்சியின் காரணமாக, பொருள் வெட்டுவதற்காக கட்டரின் விளிம்பிற்கு தொடர்ந்து அளிக்கப்படுகிறது.

ஸ்க்ரூ ஃபீடரின் பின்புறத்தில் உள்ள சுருதி முன்பக்கத்தை விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஸ்க்ரூ ஷாஃப்ட்டின் பின்புற விட்டம் முன்பக்கத்தை விட பெரியதாக இருப்பதால், இது பொருளின் மீது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அழுத்தும் அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது. கிரில்லில் உள்ள துளைகள் வழியாக இறைச்சி வெளியேறுகிறது.

பதிவு செய்யப்பட்ட மதிய உணவு இறைச்சி உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​கொழுப்பு இறைச்சி கரடுமுரடான அரைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி நன்றாக அரைக்க வேண்டும், மேலும் கரடுமுரடான மற்றும் நன்றாக அரைக்கும் தேவைகளை அடைய கிராட்டிங்கை மாற்றுவதற்கான வழி. கிராட்டிங்கில் பல்வேறு அளவுகளில் துளைகள் உள்ளன, பொதுவாக கரடுமுரடான அரைப்பதற்கு 8-10 மிமீ விட்டம் மற்றும் நன்றாக அரைப்பதற்கு 3-5 மிமீ விட்டம் இருக்கும். கரடுமுரடான மற்றும் நேர்த்தியான ஸ்டிராண்டிங்கிற்கான கிராட்டிங்கின் தடிமன் 10-12 மிமீ சாதாரண எஃகு தகடு ஆகும். கரடுமுரடான ஸ்ட்ராண்டட் துளை பெரியதாக இருப்பதால், வெளியேற்ற எளிதானது, எனவே ஸ்க்ரூ ஃபீடர் வேகமானது ஃபைன் ஸ்ட்ராண்ட்டை விட வேகமாக இருக்கும், ஆனால் அதிகபட்சம் 400 ஆர்பிஎம்க்கு மேல் இல்லை. பொதுவாக 200-400 ஆர்பிஎம்மில். கிராட்டிங்கில் உள்ள கண்ணிமைகளின் மொத்தப் பரப்பளவு உறுதியாக இருப்பதால், அதாவது, ஃபீட் ஸ்க்ரூவின் வேகம் மிக வேகமாக இருக்கும் போது, ​​கட்டரின் அருகில் உள்ள பொருள் தடைபடும் போது, ​​வெளியேற்றப்படும் பொருளின் அளவு நிச்சயம். சுமைகளில் திடீர் அதிகரிப்பு, இது மோட்டாரில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

கட்டர் பரிமாற்றத்துடன் ரீமர் பிளேடு நிறுவப்பட்டுள்ளது. கருவி எஃகால் செய்யப்பட்ட ரீமர், கத்திக்கு கூர்மையானது தேவைப்படுகிறது, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, கத்தி மழுங்கலாக மாறும், இந்த நேரத்தில் ஒரு புதிய பிளேடுடன் மாற்ற வேண்டும் அல்லது மீண்டும் கிரைண்ட் செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் அது வெட்டு திறனை பாதிக்கும், மேலும் சில பொருட்களையும் தயாரிக்கவும். வெட்டி டிஸ்சார்ஜ் செய்யப்படவில்லை, ஆனால் வெளியேற்றுவதன் மூலம், டிஸ்சார்ஜ் செய்யப்பட்ட ஒரு குழம்பாக அரைத்து, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் தரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது, சில தொழிற்சாலைகளின் ஆய்வின்படி, பதிவு செய்யப்பட்ட மதிய உணவு இறைச்சி கொழுப்பு மழைப்பொழிவு தர விபத்துக்கள், பெரும்பாலும் இந்த காரணத்துடன் தொடர்புடையவை.

ரீமரை அசெம்பிள் செய்த பிறகு அல்லது மாற்றிய பிறகு, கிரிட் பிளேட் நகராமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஃபாஸ்டென்னிங் நட்டை நாம் இறுக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கிரிட் பிளேட் இயக்கம் மற்றும் ரீமர் சுழற்சி ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்புடைய இயக்கம் காரணமாக, பொருள் அரைக்கும் கூழின் பங்கையும் ஏற்படுத்தும். . ரீமர் கிராட்டிங்குடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது வெட்டு செயல்திறனை பாதிக்கும். சுவரில் சுழலும் ஸ்பைரல் ஃபீடர், சுழல் தோற்றம் மற்றும் சுவர் தொடுதலைத் தடுக்க, சிறிது தொட்டால், உடனடியாக இயந்திரத்தை சேதப்படுத்துகிறது. ஆனால் அவற்றின் இடைவெளி மற்றும் பெரியதாக இருக்க முடியாது, மிகப் பெரியது உணவளிக்கும் திறன் மற்றும் அழுத்த அழுத்தத்தை பாதிக்கும், மேலும் இடைவெளியின் பின்னோட்டத்திலிருந்து பொருட்களையும் உருவாக்குகிறது, எனவே இந்த பகுதியின் செயலாக்கம் மற்றும் நிறுவலின் அதிக தேவைகள்.

எப்படி பயன்படுத்துவது

கழுவுதல்

இறைச்சி சாணை ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் முன், நீங்கள் அதை சுருக்கமாக துவைக்க வேண்டும். பொதுவாக, இறைச்சி சாணை கடைசி பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, மேலும் பயன்பாட்டிற்கு முன் சுத்தம் செய்வதன் முக்கிய நோக்கம் இயந்திரத்தின் உள்ளேயும் வெளியேயும் மிதக்கும் தூசியை வெளியேற்றுவதாகும். மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், பயன்பாட்டிற்கு முன் கழுவுதல் இறைச்சி சாணையை எளிதாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும், மேலும் வேலையின் முடிவில் சுத்தம் செய்வதை மேலும் சிக்கலற்றதாக மாற்றும்.

நிறுவல்

ஒவ்வொரு இறைச்சி சாணைக்கும் பிறகு இயந்திரத்தின் நிறுவலை முடிக்க பலர் விரும்புகிறார்கள், உண்மையில், இந்த முறை விரும்பத்தக்கது அல்ல. சிறந்த நடைமுறையில், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, ஒரு மர பெட்டியில் பெட்டியில் வைக்கப்படும் தளர்வான பாகங்கள் வடிவில் இறைச்சி சாணை சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், அல்லது ஒன்றுசேரும் முன் முழுமையாக உலர காத்திருக்க வேண்டும், உடனடியாக கூடியிருக்க கூடாது.

சட்டசபையின் தொடக்கத்திலிருந்து முதலில் நிறுவுதல், குழிவுக்குள் முதல் உருளை, தேய்மானம் மற்றும் கண்ணீரைக் குறைக்க, ஒரு துளி சமையல் எண்ணெயில் சுழலில் இருக்க முடியும், பின்னர் ரோலரில் கத்தி தலையை நிறுவவும், கவனம் செலுத்துங்கள் வெளியே எதிர்கொள்ளும் கத்தியின் வாய். பின்னர் கத்தியின் தலையில் புனலை நிறுவவும், இயந்திர குழியுடன் மூன்றையும் நெருக்கமாகப் பொருத்துவதற்கு மெதுவாக குலுக்கி, பின்னர் புனலின் வெளிப்புறத்தில் திடமான கொட்டை நிறுவவும், சரியான அளவு இறுக்கத்தைக் கவனிக்கவும், மிகவும் தளர்வானது இறைச்சியை உருவாக்கும். தையல் கசிவின் பக்கத்திலிருந்து நுரை, மிகவும் இறுக்கமாக பட்டு வாயை சேதப்படுத்தும். இறுதியாக, கைப்பிடியை நிறுவவும், வெளிப்புறமாக எதிர்கொள்ளும் கைப்பிடியில் கவனம் செலுத்தவும், உச்சநிலையை சீரமைத்து உள்ளே அமைக்கவும், பின்னர் உறுதியான திருகுகளில் திருகவும்.

இயந்திரத்தின் நிறுவல் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, மிக முக்கியமான விஷயம், பெரிய மரப் பலகை போன்ற சரியான ஃபிக்சிங் துண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, கடியானது பலகை, பலகையின் விளிம்பில், ஸ்க்ரூயிங் திருகுகளை திருகிய பின் சீரமைக்கப்படும். இறைச்சி சாணை அதிக சக்தி வாய்ந்ததாக இருப்பதால், வேலையின் போது இயந்திரம் தளர்வதைத் தடுக்க, இயந்திரத்தின் உடலை ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர் மற்றும் பிற கருவிகளுடன் சரிசெய்வது நல்லது.

ஆபரேஷன்

உண்மையான இறைச்சி துருவல் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, ஏனெனில் இது மிகவும் கடினமானது, எனவே ஒரு ஆண் ஆபரேட்டரை வைத்திருப்பது சிறந்தது, அல்லது இரண்டு பேர் ஒன்றாக வேலை செய்யலாம். நீங்கள் பாலாடை நிரப்பினால், இறைச்சியை அரைக்கும் முன் ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை அரைப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது உங்களுக்கு நிறைய முயற்சிகளைச் சேமிக்கும். இறைச்சியைக் கழுவி, நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, மெதுவாக உணவளிக்கவும் (அதிக இறைச்சியை நீங்கள் உண்பதால், அதிக முயற்சி எடுக்கும்). இறைச்சியின் முடிவில், நீங்கள் மற்றொரு வெங்காயம், அல்லது உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகளையும் அரைக்கலாம். அப்பட்டமாகச் சொல்வதானால், இது மாறுவேடத்தில் கழுவுதல், மேலும் இது இறைச்சியின் கழிவுகளை குறைக்கிறது.

சுத்தம் செய்தல்

சுத்தமான பல் துலக்குதல், சோதனைக் குழாய் தூரிகைகள் மற்றும் பிற துணைப் பொருட்களைத் தயாரித்து, பின்னர் இயந்திரத்தை எதிர் திசையில் இறக்கி, குழியில் உள்ள இறைச்சி நுரை மற்றும் இறைச்சித் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து, பின்னர் சவர்க்காரம் கொண்ட வெதுவெதுப்பான நீரில் இயந்திரத்தை ஊறவைத்து, அனைத்து பாகங்களையும் ஒவ்வொன்றாக சுத்தம் செய்யவும். ஒன்று பல் துலக்குதல் மற்றும் பல, பின்னர் அவற்றை குழாய் நீரில் இரண்டு முறை துவைக்கவும். உலர்வதைக் கட்டுப்படுத்த குளிர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கவும்.

மின்சார இறைச்சி சாணை

(1) மின்சார இறைச்சி சாணையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு பகுதியின் துவைக்கக்கூடிய பகுதிகளையும் சுத்தம் செய்யவும்).

(2) இயந்திரத்தை அசெம்பிள் செய்து சக்தியூட்டிய பிறகு, இயந்திரம் சாதாரணமாக செயல்பட்ட பிறகு இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.

(3) இறைச்சி சாணைக்கு முன், தயவு செய்து இறைச்சியை எலும்புடன் சேர்த்து, இயந்திரத்தை சேதப்படுத்தாதவாறு சிறிய துண்டுகளாக (மெல்லிய கீற்றுகளாக) வெட்டவும்.

(4) இயந்திரத்தை இயக்கி, இறைச்சியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு காத்திருக்கவும்.

(5) மோட்டார் சேதத்தை பாதிக்காத வகையில் இறைச்சி சமமாக இருக்க வேண்டும், அதிகமாக இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், இயந்திரம் சாதாரணமாக இயங்கவில்லை என்று நீங்கள் கண்டால், உடனடியாக மின்சார விநியோகத்தை துண்டித்து, இயந்திரத்தை மூடிவிட்டு காரணத்தை சரிபார்க்கவும். .

(6) கசிவு, பற்றவைப்பு மற்றும் பிற தவறுகளை நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் உடனடியாக மின்சாரத்தை துண்டிக்க வேண்டும், பழுதுபார்க்க எலக்ட்ரீஷியனைக் கண்டறியவும், பழுதுபார்க்க இயந்திரத்தைத் திறக்க வேண்டாம்.

(7) பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு மின்சாரத்தை அணைக்கவும். பின்னர் பாகங்களை சுத்தம் செய்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர் இடத்தில் வைக்கவும்.

(8) பயன்படுத்துவதற்கு முன், அறிவுறுத்தல் கையேடு தேவைகளைப் பார்க்கவும். நீங்கள் அதை இயக்க நடைமுறைகளின்படி கண்டிப்பாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், ஏதேனும் சிக்கல்களின் விளைவுகளுக்கு நீங்கள் பொறுப்பாவீர்கள்.

வழக்கமான பராமரிப்பு

 

எரிபொருள் நிரப்புவதில் சிக்கல்

1, இறைச்சி சாணை சாதாரண பயன்பாடு ஒரு வருடத்திற்குள் மீண்டும் எண்ணெய் தேவை இல்லை;

2, வெண்ணெய் இறைச்சி சாணை மசகு எண்ணெய் வகை;

3, எரிபொருள் நிரப்பும் துளை இடம்: ஒரு போல்ட் துளைக்கு பின்னால் (மீண்டும் இறைச்சி சாணை பாகங்கள் திசையில்) இரண்டு போல்ட் துளைகள் உடலின் மேல் வசதியாக எரிபொருள் நிரப்ப முடியும் (கிரீஸ் சேர்க்க வேண்டும், திரவ எண்ணெய் சேர்க்க முடியாது. )

பராமரிப்பு

சாதாரண சூழ்நிலையில் இறைச்சி சாணை சேஸ் பகுதியாக பராமரிப்பு செய்ய தேவையில்லை, முக்கியமாக நீர்ப்புகா மற்றும் பவர் கார்டு பாதுகாக்க, பவர் கார்டு உடைப்பு மற்றும் நல்ல சுத்தம் மற்றும் பல தவிர்க்க. இறைச்சி சாணை பாகங்களின் தினசரி பராமரிப்பு: ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, இறைச்சி சாணை டீ, திருகு, பிளேடு துளை தட்டு, முதலியன பிரித்தெடுக்க, எச்சத்தை அகற்றி, பின்னர் அசல் வரிசையில் மீண்டும் ஏற்றப்படும். ஒருபுறம், இயந்திரம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு சுகாதாரத்தை உறுதிப்படுத்துவதற்காக, மறுபுறம், இறைச்சி சாணையின் பாகங்கள் எளிதாகப் பராமரிக்கப்படுவதற்கும், மாற்றுவதற்கும், பிளேட் மற்றும் துளைத் தகடு அணிந்திருப்பதை உறுதிசெய்வதற்கும், மறுபுறம் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு மாற்றப்பட வேண்டும்.